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गन्ने में खाद कब डालें 2026 — NPK शेड्यूल, मात्रा

Aamir Raza Aamir Raza • Aug 31, 2026 • 7 min read
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गन्ने में खाद कब डालें 2026 — NPK शेड्यूल, मात्रा
अंतिम अपडेट: August 31, 2026 10:10 PM IST — यह आर्टिकल नियमित रूप से अपडेट किया जाता है।

गन्ने में खाद कब डालें — यह हर गन्ना किसान के लिए सबसे महत्वपूर्ण सवाल है। गन्ना एक भारी खाद खाने वाली फ़सल है जो मिट्टी से बहुत ज़्यादा पोषक तत्व सोखती है। सही समय पर सही मात्रा में खाद डालने से उत्पादन 30%–50% तक बढ़ सकता है। 2026 में ICAR और कृषि विश्वविद्यालयों के शोध के अनुसार गन्ने में NPK (नाइट्रोजन, फ़ॉस्फ़ोरस, पोटैशियम) का संतुलित उपयोग सबसे ज़रूरी है। इस लेख में हम गन्ने में खाद डालने का पूरा शेड्यूल, मात्रा और तरीका बताएँगे।

त्वरित सारांश (TL;DR)

विषयजानकारी
मुख्य तत्वN (नाइट्रोजन), P (फ़ॉस्फ़ोरस), K (पोटैशियम)
N की मात्रा150–200 किलो/एकड़ (यूरिया 325–435 किलो)
P की मात्रा60–80 किलो/एकड़ (DAP 130–175 किलो)
K की मात्रा60–80 किलो/एकड़ (MOP 100–135 किलो)
खाद डालने के चरण3–4 बार (बुवाई, 30 दिन, 60 दिन, 90 दिन)
गोबर की खाद8–12 टन/एकड़
मिट्टी की जाँचअनिवार्य (बुवाई से 30–45 दिन पहले)
सबसे ज़रूरी समयबुवाई + 45–60 दिन बाद (टिलरिंग)

लेखक नोट: मैं रिफ़ौल, मृदा विज्ञान और उर्वरक प्रबंधन पर विशेषज्ञता रखता हूँ। इस लेख में दी गई जानकारी ICAR-IISR (Indian Institute of Sugarcane Research) के शोध पर आधारित है।

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गन्ने को किन पोषक तत्वों की ज़रूरत है?

गन्ना मिट्टी से कई पोषक तत्व लेता है। 1 टन गन्ने के उत्पादन में मिट्टी से निम्नलिखित तत्व निकलते हैं:

पोषक तत्व1 टन गन्ने में (ग्राम)
नाइट्रोजन (N)1,500–2,000
फ़ॉस्फ़ोरस (P2O5)500–800
पोटैशियम (K2O)1,500–2,000
कैल्शियम (Ca)300–500
मैग्नीशियम (Mg)200–300
सल्फ़र (S)200–300
ज़िंक (Zn)10–20
आयरन (Fe)50–100
बोरॉन (B)5–10
मैंगनीज़ (Mn)10–20

गन्ने में NPK की भूमिका

नाइट्रोजन (N) — “वृद्धि का तत्व”

  • पत्तियों की वृद्धि
  • हरा रंग (क्लोरोफ़िल)
  • टिलर (कल्ले) बनाना
  • शर्करा उत्पादन

कमी के लक्षण:

  • पत्तियाँ पीली पड़ना
  • पौधा कमज़ोर
  • कल्ले कम बनना
  • उत्पादन कम

फ़ॉस्फ़ोरस (P) — “जड़ों का तत्व”

  • जड़ों का विकास
  • फूल और बीज बनाना
  • ऊर्जा उत्पादन
  • शर्करा बढ़ाना

कमी के लक्षण:

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  • जड़ें कमज़ोर
  • पत्तियों का रंग बैंगनी/नीला
  • वृद्धि धीमी
  • देर से पकना

पोटैशियम (K) — “गुणवत्ता का तत्व”

  • शर्करा बढ़ाना
  • रोग प्रतिरोधक क्षमता
  • पानी का संतुलन
  • तना मज़बूत करना

कमी के लक्षण:

  • पत्तियों के किनारे भूरे
  • तना कमज़ोर
  • शर्करा कम
  • रोग ज़्यादा लगते हैं

गन्ने में खाद डालने का पूरा शेड्यूल

चरण 1: बुवाई से पहले (आधार खाद — Basal Dose)

समय: बुवाई से 15–20 दिन पहले (अंतिम जुताई के समय)

खादमात्रा/एकड़कार्य
गोबर की खाद8–12 टनमिट्टी की संरचना
यूरिया65–87 किलो (N: 30–40 किलो)प्रारंभिक वृद्धि
DAP130–175 किलो (P: 60–80 किलो)जड़ विकास
MOP60–80 किलो (K: 35–50 किलो)तना मज़बूती
ज़िंक सल्फ़ेट10–15 किलोसूक्ष्म तत्व
बोरेक्स5–10 किलोसूक्ष्म तत्व

तरीका:

  1. गोबर की खाद को मिट्टी में अच्छी तरह मिलाएँ
  2. रासायनिक खाद को लाइन में डालें (बुवाई की नाली में)
  3. खाद के ऊपर 2–3 इंच मिट्टी डालें
  4. फिर गन्ने का बीज डालें

चरण 2: पहली टॉप ड्रेसिंग (First Top Dressing)

समय: बुवाई के 30–35 दिन बाद (पहली निराई-गुड़ाई के समय)

खादमात्रा/एकड़कार्य
यूरिया65–87 किलो (N: 30–40 किलो)टिलर वृद्धि

तरीका:

  1. पौधों की जड़ से 6–8 इंच दूर लाइन में डालें
  2. मिट्टी से ढकें
  3. सिंचाई करें (खाद घुलकर जड़ तक पहुँचे)

चरण 3: दूसरी टॉप ड्रेसिंग (Second Top Dressing)

समय: बुवाई के 60–65 दिन बाद (दूसरी निराई-गुड़ाई के समय)

खादमात्रा/एकड़कार्य
यूरिया65–87 किलो (N: 30–40 किलो)तना वृद्धि
MOP40–55 किलो (K: 25–35 किलो)शर्करा बढ़ाना

तरीका:

  1. पौधों की जड़ से 8–10 इंच दूर लाइन में डालें
  2. मिट्टी से ढकें
  3. सिंचाई करें

चरण 4: तीसरी टॉप ड्रेसिंग (Third Top Dressing)

समय: बुवाई के 90–100 दिन बाद (तीसरी निराई-गुड़ाई के समय)

खादमात्रा/एकड़कार्य
यूरिया65–87 किलो (N: 30–40 किलो)शर्करा उत्पादन

तरीका:

  1. पौधों की जड़ से 10–12 इंच दूर लाइन में डालें
  2. मिट्टी से ढकें
  3. सिंचाई करें

सावधानी: 100 दिन के बाद नाइट्रोजन (यूरिया) न डालें। इससे गन्ने में शर्करा कम होती है और पकने में देरी होती है।

NPK शेड्यूल — संपूर्ण तालिका

चरणसमययूरिया (किलो)DAP (किलो)MOP (किलो)N (किलो)P (किलो)K (किलो)
आधारबुवाई से पहले65–87130–17560–8030–4060–8035–50
पहली टॉप30–35 दिन65–87——30–40——
दूसरी टॉप60–65 दिन65–87—40–5530–40—25–35
तीसरी टॉप90–100 दिन65–87——30–40——
कुल—260–348130–175100–135120–16060–8060–85

विभिन्न मृदा प्रकार के अनुसार खाद

दोमट मिट्टी (Loamy Soil)

तत्वमात्रा/एकड़
N150 किलो
P60 किलो
K60 किलो
गोबर की खाद8 टन

चिकनी मिट्टी (Clay Soil)

तत्वमात्रा/एकड़
N120 किलो
P50 किलो
K50 किलो
गोबर की खाद10 टन

रेतीली मिट्टी (Sandy Soil)

तत्वमात्रा/एकड़
N180 किलो
P80 किलो
K80 किलो
गोबर की खाद12 टन

काली मिट्टी (Black Soil)

तत्वमात्रा/एकड़
N140 किलो
P60 किलो
K60 किलो
गोबर की खाद8 टन

विभिन्न किस्मों के अनुसार खाद

किस्मN (किलो/एकड़)P (किलो/एकड़)K (किलो/एकड़)
Co 0238150–18060–7060–70
Co 86032150–17060–6560–65
CoJ 64140–16055–6555–65
Co 1148130–15050–6050–60
Co 0118150–17060–6560–65

सूक्ष्म तत्व (Micronutrients)

गन्ने में सूक्ष्म तत्वों की कमी भी उत्पादन गिराती है।

सूक्ष्म तत्वखादमात्रा/एकड़कब डालें
ज़िंक (Zn)ज़िंक सल्फ़ेट10–15 किलोबुवाई के समय
बोरॉन (B)बोरेक्स5–10 किलोबुवाई के समय
आयरन (Fe)फ़ेरस सल्फ़ेट10–15 किलोपत्ती पर स्प्रे (45 दिन)
मैंगनीज़ (Mn)मैंगनीज़ सल्फ़ेट5–10 किलोपत्ती पर स्प्रे (45 दिन)
कॉपर (Cu)कॉपर सल्फ़ेट5–10 किलोपत्ती पर स्प्रे (45 दिन)

ड्रिप इरिगेशन से खाद (Fertigation)

ड्रिप इरिगेशन के साथ खाद डालना (Fertigation) सबसे प्रभावी तरीका है।

फ़ायदे:

  • खाद की बचत: 20%–30%
  • पानी की बचत: 40%–60%
  • एक समान वितरण
  • कम श्रम

Fertigation शेड्यूल:

चरणसमयखादमात्रा/एकड़
10–30 दिन19:19:1910–15 किलो
230–60 दिन12:61:005–8 किलो
360–90 दिन13:00:458–10 किलो
490–120 दिन00:00:505–8 किलो
5120–150 दिन13:00:455–8 किलो

तरीका:

  1. खाद को पानी में घोलें (Venturi या Dosatron पंप से)
  2. ड्रिप लाइन से पौधों की जड़ तक पहुँचाएँ
  3. हर 15–20 दिन में दें
  4. सिंचाई के अंत में साफ़ पानी चलाएँ (लाइन साफ़ करने के लिए)

गन्ने में खाद डालते समय सावधानियाँ

महत्वपूर्ण चेतावनियाँ:

  1. मिट्टी की जाँच पहले करवाएँ: बिना जाँच के खाद डालना पैसे की बर्बादी है
  2. यूरिया को मिट्टी में मिलाएँ: यूरिया सतह पर डालने से 40%–50% नाइट्रोजन वाष्पित हो जाती है
  3. 100 दिन के बाद N न डालें: देर से नाइट्रोजन देने से शर्करा कम होती है
  4. DAP को अकेले न डालें: DAP के साथ गोबर की खाद मिलाएँ
  5. सूक्ष्म तत्व ज़रूर डालें: ज़िंक और बोरॉन की कमी से उत्पादन 20%–30% गिर सकता है
  6. खाद के बाद सिंचाई करें: खाद घुलकर जड़ तक पहुँचे
  7. ज़्यादा खाद न डालें: ज़्यादा खाद से मिट्टी खराब होती है और पर्यावरण को नुकसान होता है
  8. ताज़ा यूरिया इस्तेमाल करें: पुरानी यूरिया में नाइट्रोजन कम हो जाती है

निष्कर्ष

गन्ने में खाद कब डालें — यह जानना हर गन्ना किसान के लिए ज़रूरी है। सही समय पर सही मात्रा में NPK डालने से उत्पादन 30%–50% तक बढ़ सकता है। मिट्टी की जाँच करवाएँ, उसके अनुसार खाद डालें। बुवाई के समय DAP और MOP, 30 दिन बाद यूरिया, 60 दिन बाद यूरिया + MOP, और 90 दिन बाद आख़िरी यूरिया डालें। 100 दिन के बाद नाइट्रोजन न डालें। ड्रिप इरिगेशन के साथ Fertigation सबसे अच्छा तरीका है।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल (FAQs)

Q1: गन्ने में 1 एकड़ में कितनी यूरिया डालनी चाहिए?

गन्ने में 1 एकड़ में कुल 260–348 किलो यूरिया डालनी चाहिए (N: 120–160 किलो)। इसे 3–4 बार में डालें: बुवाई के समय (65–87 किलो), 30 दिन बाद (65–87 किलो), 60 दिन बाद (65–87 किलो) और 90 दिन बाद (65–87 किलो)।

Q2: गन्ने में DAP कब डालना चाहिए?

गन्ने में DAP बुवाई के समय (आधार खाद के रूप में) डालना चाहिए। 1 एकड़ में 130–175 किलो DAP डालें। DAP को बुवाई की नाली में डालें, ऊपर 2–3 इंच मिट्टी डालें, फिर बीज डालें।

Q3: गन्ने में 100 दिन के बाद कौन-सी खाद डालें?

100 दिन के बाद नाइट्रोजन (यूरिया) नहीं डालनी चाहिए। इसके बाद सिर्फ़ पोटैशियम (MOP) डाल सकते हैं (शर्करा बढ़ाने के लिए)। सूक्ष्म तत्व (ज़िंक, बोरॉन) पत्ती पर स्प्रे कर सकते हैं। जैविक खाद (वर्मीकम्पोस्ट) भी दे सकते हैं।

Q4: गन्ने में यूरिया कैसे डालें?

यूरिया को हमेशा मिट्टी में मिलाकर डालें। पौधों की जड़ से 6–12 इंच दूर लाइन में डालें, 2–3 इंच मिट्टी से ढकें और तुरंत सिंचाई करें। सतह पर डालने से 40%–50% नाइट्रोजन हवा में उड़ जाती है।

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Aamir Raza
लेखक एवं मुख्य संपादक

Aamir Raza

संस्थापक एवं प्रधान संपादक — CaneUp.xyz। उत्तर प्रदेश गन्ना उद्योग, पर्ची कैलेंडर, SAP/MSP मूल्य नीति, ई-गन्ना पोर्टल और किसान अधिकारों पर 10+ वर्षों का जमीनी अनुभव।

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